El desafío en este proyecto fué el de mantener la esencia de Azafrán,  que contiene una estética moderna, en una estructura con características propias como las de este histórico edificio construido en 1905.
En esta nueva etapa, además de mudarse a un lugar más amplio, incorpora la existencia de un patio. Éste  debe ser resuelto teniendo en cuenta criterios de carácter estético y funcional. Se debía dar una estructura verde todo el año, que se vea prolijo y formal y por supuesto en consonancia con el interior.
 
Los requerimientos fueron generar en el patio un lugar para la mayor cantidad de mesas posibles y generar una vista atractiva desde adentro del salón, tanto durante el día como en la noche.
 
Surgieron problemas a resolver, como por ejemplo la altura de las paredes, ocultar ciertas ventanas, lograr que la circulación sea fluida, tanto entre el patio y el interior, como dentro del mismo patio, etc. Todos estos aspectos fueron resueltos teniendo en cuenta la decoración propia del salón, como así  también las características del edificio.
 
Para respetar la estética del local, se pintaron las paredes con los colores del antiguo restaurant y se eligió mobiliario de corte moderno y liviano en madera, al igual que el deck que enmarca el sector para comensales. La piedra partida le otorga luminosidad y sensacion de pureza al sector.
  
En la plantación se incluyó un árbol de copa,(acacia roja) plantado en una esquina donde originalmente había una fuente, se optó por esa especie ya que su floración es roja. Queriamos ademas, otorgarle al patio reminiscencia antigua por lo que incorporamos geranios y una huerta con aromáticas en macetas ubicada entre las puertas del salón al patio.Tambien colocamos otros elementos,como pinches , figuras en hierro y objetos de diseño de artistas locales que realzan sectores y le dan personalidad.
Para innovar con las especies y salir del tradicional Buxus, plantamos Nyrcines Africans, ya que quedan prolijos y se adaptan a la poca luz del espacio, jazmines quimura y rastrero (de flor blanca), crasas y legestroemias blancas arbustivas plantadas en macetas.